Galletas con nibs de cacao

Ingredientes

Galletas veganas y con pocos ingredientes para acompañar tus snacks

• 1/2 plátano molido
• 1/3 taza de mantequilla de almendras o de maní
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1 cucharada de linaza
• 1 1/2 tazas de harina de avena
• 1/4 taza de cacao nibs
• 2 cditas de polvos de hornear

Preparación

1. En un bowl grande añadir el plátano molido, la mantequilla de frutos secos, azúcar y la linaza y mezclar 
2. Añadir la harina de avena y los cacao nibs hasta formar una masa suave
3. Con una cuchara ir sacando pedacitos de masa y dejandolas en la lata del horno con papel mantequilla
4. Hornear las galletas a 180°C por 20 minutos o hasta que se doren los bordes

Y disfrutar!